納豆と糸こんにゃく混ぜ混ぜして置いておくとこんにゃくがずだずだになるんだぜ

【全板集合】2chにある無駄な知識を集めるスレ76
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/gline/1211232107/


834 ：水先案名無い人：2008/05/29(木) 03:39:06 ID:JM2+0+qh0

74 ： ベジット(ネブラスカ州) ：2008/05/28(水) 19:59:55.86 ID:kjC8+XsZO
おまいら知ってる？
納豆と糸こんにゃく混ぜ混ぜして置いておくと
こんにゃくがずだずだになるんだぜ。もろもろ崩れるかんじ
なぜだかわからんが、食えたもんじゃねえ

納豆汁に山菜とこんにゃくを入れて煮たら、こんにゃくが溶けてしまいました。こん... - Yahoo!知恵袋
[PDF]1 多糖類を加水分解する納豆由来の酵素の同定 Identification of the ...

Comments

1.  え   2011年05月01日 11:56

なんで？

2.  物知りな名無しさん   2011年05月01日 11:59

特に面白くもないし、理由がないからすげーっとも思えない。

3.  物知りな名無しさん   2011年05月01日 12:00

これは無駄な知識だなｗｗｗ

4.  物知りな名無しさん   2011年05月01日 12:03

なんで？教えてエロい人

5.  な   2011年05月01日 12:07

食えたもんじゃねー♪

6.  ななし   2011年05月01日 12:07

よーし俺が教えてやろう

納豆由来の酵素がこんにゃくの多糖類を加水分解するから

7.  な   2011年05月01日 12:21

こんにゃくって糖が入ってるの？

8.  物知りな名無しさん   2011年05月01日 12:21

米２はなんでこのブログ見てるん？

9.  物知りな名無しさん   2011年05月01日 12:26

米７
一般的な食物繊維は全部「糖」
ただし、デブの原因になる糖分は粒が小さいので吸収しやすいからであるが
繊維質の様な多糖類は粒がびっしり長くつながってて胃や腸の吸収する穴に入らないサイズだからそのまま糞になって出て行く。
（わかり易い表現を優先したが厳密には違う）

もともとこんにゃく芋のデンプンだしね
デンプンが唾液で麦芽糖に変わるのは学校で習ったろ？

10.  物知りな名無しさん   2011年05月01日 12:59

※6
なぜか文中に「群馬」っていう文字が見えた気がした。
憑かれているのかもしれない。

11.  物知りな名無しさん   2011年05月01日 14:56

じゃあアレか。
あんかけがびしょびしょになるみたいに、
こんにゃくしゃぶってたら崩壊するのか。

12.  物知りな名無しさん   2011年05月01日 15:29

食糧難で糖分が足りないときに役に立つ…わけないか

13.  物知りな名無しさん   2011年05月01日 18:00

納豆菌由来酵素な

14.  物知りな名無しさん   2011年05月01日 19:17

理由くらいのせてくれよ管理人・・・

15.  名無し   2011年05月01日 20:12

納豆と糸こんにゃくをまぜまぜすることってあんま無くないか

16.  物知りな名無しさん   2011年05月01日 21:02

納豆菌が生産するマンナナーゼという酵素がコンニャク中のマンナンを分解→コンニャクがボロボロに
って感じ

詳しくは知らんが、マンナンを分解しても人が利用できる糖ではないと思うので食糧難には微妙かも･･･

17.  物知りな名無しさん   2011年05月01日 22:02

明日やってみよう♪
食えたもんじゃなかったら、お尻に入れて楽しもう♪

18.  物知りな名無しさん   2011年05月01日 22:36

お前ら管理人に文句言う前にリンク先読め
せめてリンクのタイトル読め
話はそれからだ

19.  名無し   2011年05月01日 23:18

むしろ何故納豆と糸こんにゃくを混ぜようと思ったのかが気になるな

20.  名無ｽ   2011年05月02日 08:29

キウイはかまぼこをちょっと溶かす

21.  物知りな名無しさん   2011年05月03日 04:32

ガム噛んでる時にチョコ食うようなもんか

22.  物知りな名無しさん   2011年05月04日 04:08

NATO？

23.  物知りな名無しさん   2011年05月05日 14:54

つまり食物繊維も消化できるようになるってこと？お通じが悪くなるな・・・