はっとり料理専門学校の先生のはっとりさんは調理師免許持ってない？

【全板集合】2chにある無駄な知識を集めるスレ43
http://ex20.2ch.net/test/read.cgi/gline/1183577194/


20 ：水先案名無い人：2007/07/05(木) 12:30:53 ID:7ZXh720U0
※僕らの知らない生活をする人たち 25人目※
http://life8.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1181980593/

675 名前：おさかなくわえた名無しさん：2007/07/05(木) 01:12:10 ID:ql08hAYT
はっとり料理専門学校の先生のはっとりさんは調理師免許持ってないんだよね。
でも、自分は教えてる。

必要が無いならいらないけど、なら学校も作らなくてもいいのに、と思う矛盾。

676 名前：おさかなくわえた名無しさん：2007/07/05(木) 01:17:19 ID:CJaEgYyo
>>675
調理師免許の問題を作っているのが服部先生らしい。

682 名前：おさかなくわえた名無しさん：2007/07/05(木) 08:44:51 ID:QuBM4WqP
>675
服部さんは現在運用されている調理師の資格制度の制定に携わって、
試験の内容とか問題とかの作成もやった人だから、
服部さん自身がその試験を受けて資格を取ることはできないのだと
聞いたことがある。

だから服部さんが調理師免許を取得してないっていうのは、
「取る必要が無い」とかいう次元の問題ではないそうだ。

Comments

1.  物知りな名無しさん   2010年09月10日 10:30

なんだ、ただの神か

2.  物知りな名無しさん   2010年09月10日 11:07

そりゃあ神は試験受けられないわなｗ

3.  物知りな名無しさん   2010年09月10日 11:11

あの人そんなにすげぇのか
しかしこの人顔変わらねぇよな

4.  物知りな名無しさん   2010年09月10日 11:20

受験したら不正行為扱いか

5.  物知りな名無しさん   2010年09月10日 11:41

そもそも料理学校の先生が調理師免許持ってなくても問題ないんじゃないの？

6.  物知りな名無しさん   2010年09月10日 12:08

調理師免許は調理の許可が与えられるんじゃなくて、調理師って名乗っても良い免許だからな。プロで持ってない人はたくさんいるぞ。

7.  名無し   2010年09月10日 12:28

※6
そうなの？？

8.  物知りな名無しさん   2010年09月10日 12:43

そりゃそうだ

9.  物知りな名無しさん   2010年09月10日 12:43

だって調理師免許って実技とかないんでしょ？

10.  物知りな名無しさん   2010年09月10日 13:00

※7
名称独占資格。
※9
実技はないけど実務経験が必要らしい（飲食店などの調理にかかわる現場で）最低2年。

11.  物知りな名無しさん   2010年09月10日 13:13

この人まずそうな料理ばっか作ってないか
一ひねりしないと楽しく作れないのか

12.  物知りな名無しさん   2010年09月10日 13:14

１０年以上前に雑誌で「服部は調理師免許を持っていない詐欺師だ」とか叩かれたんだっけ？
当然叩いた奴が恥かいたわけだが

13.  物知りな名無しさん   2010年09月10日 13:26

そういえばふぐ調理師とかは別資格だね
パン職人とかパティシエも別だし
食品工場の人がみんな有資格者なわけでもない
衛生関連はもとから保健所の管轄

一定レベルの技能証明みたいなもんか
素人からしたら区別つきやすくて良いけど

14.  物知りな名無しさん   2010年09月10日 13:30

「俺料理作れるっす」という証明ではなく
「俺安全な料理手順の講習受けて受かったっす」という証明だな
無くても信用されるなら別に無くても構わん
就職や転職の客観的事態に説得力があるかなあという程度だ

15.  物知りな名無しさん   2010年09月10日 13:38

食いもんで稼ぐのに必要なのは保健所の許可だけだもんな

16.  あ   2010年09月10日 13:43

あぁなんか以前どっかの新聞だか雑誌の記者が大々的に取り上げて、鬼の首とったように本人に追及したら
「私が問題つくってるんですが」
と言われて黙ってしまったとか聞いたなｗ

17.  物知りな名無しさん   2010年09月10日 14:14

>*13
ふぐ調理師は調理師免許が必要。
パン職人とパティシエの免許は無いが、できたとしても衛生や法規は共用できる内容。
食品工場の人は調理しない。
衛生関連は保健所の管轄だけども、調理師免許があれば食品衛生責任者になるための受講が簡略化される。

18.  あ   2010年09月10日 14:33

調理師免許のもめ事を作っているのかと思った。

19.  物知りな名無しさん   2010年09月10日 15:28

この人の怪しさは過去何度も報道されてきたね。

調理師免許の件は、試験を出題する側になったのは後の事であり、じゃあ親から学校を受け継ぐまで何してたの？って事だな。

古くから伝わる服部流～って料理の流派もあんたが当事者？って疑問符が投げかけられて、プロフィールから削除しているし。

そもそもこの人の本名は全然違ったはず。

そう、博士号を取った論文も皆探していたね。で、あったの？

20.  物知りな名無しさん   2010年09月10日 16:25

調理師免許なんて形だけの資格どうでもいいじゃん。

21.  物知りな名無しさん   2010年09月10日 17:09

調理の腕がどうだろうが、この人の物の食い方は嫌い。

22.  物知りな名無しさん   2010年09月10日 17:31

調理師免許なくても店開けるのに
必死に免許免許言ってる資格厨ってなんなんだろうな

23.  な   2010年09月10日 18:05

出題者がその問題やってもしょうがないもんなぁ(´∀`)

24.  物知りな名無しさん   2010年09月11日 01:01

松尾キッチュが太ったらこの人になる

25.  物知りな名無しさん   2010年09月11日 01:30

パティシエやパン屋は製菓衛生士免許だな。


調理師を名乗れるのは免許持ってる人だけ。
持ってないのに名乗ったら罰金刑。
逆にいうと「名乗る権利だけ」の免許。

っていうと言い過ぎか。
一応持ってると都道府県ごとに用意されてる衛生講習なんかを免除される。ただし調理師免許を取る方が面倒くさい。

26.  物知りな名無しさん   2010年09月11日 06:33

>>19

殆どソースが週刊誌っていうアレな噂か。結局裏付けなくて尻すぼみしたそうだが。

27.  衛生士   2010年09月11日 07:45

フグを捌く人は免許を持っていて欲しいでしょ｡

28.  物知りな名無しさん   2010年09月11日 16:02

まあ自分で試験受けるのも変だしなｗｗ

29.  　   2010年09月11日 20:23

凡人を超越した存在、つまり服部神ということか

30.  物知りな名無しさん   2010年09月12日 14:39

現場では「調理師？？で？？」
くらいのレベル。

学校行くよりキチンとしたところで修行したほうがいい。

31.  物知りな名無しさん   2010年09月13日 20:11

伝手があるならいいんだけどね。
全くの徒手空拳で調理の世界に飛び込むなら、まずは学校というのもアリじゃないかな。

32.  物知りな名無しさん   2010年10月02日 17:48

食品衛生法だかなんだかには
飲食店には調理師を置くことが望ましい
とあるらしい
面白いのは「調理師」というのはコックの資格だと思っている人が多いことで
YAHOO知恵袋で「元調理師」と名乗る　偽コックが多く徘徊した
「調理師」の資格を取り消されるとしたら　新聞沙汰の大事なんだけどね