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2013年11月21日

【エッ?】最近知ってびっくりしたこと14【マジで?】
http://life3.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1068888753/


728 :おさかなくわえた名無しさん:03/12/15 16:37 ID:OV2QoHbT
食べ物の話でいけば、きつね丼や木の葉丼が関西限定だって知って驚いた。
さらに衣笠丼にいたっては京都限定だったとは…。

せまい世界で生きてるなあ、俺。

729 :おさかなくわえた名無しさん:03/12/15 16:46 ID:2BTOhN7r
>>728
関東人ですが、想像もつきません。
美味しそうな感じはするけど。

730 :おさかなくわえた名無しさん:03/12/15 16:50 ID:SGg8M4CL
きつね→あぶらげ?
木の葉→???
衣笠ってなにーーー??

733 :おさかなくわえた名無しさん:03/12/15 16:55 ID:WO585lAN
>>728
私も全然想像つかないんですけど。
食べてみたいです。

734 :おさかなくわえた名無しさん:03/12/15 16:58 ID:OV2QoHbT
きつね丼→おあげとねぎ
木の葉丼→かまぼことねぎの卵とじ +シイタケや鶏肉が加わることも
衣笠丼→きつね丼の卵とじ

ってな感じです。ヘルシー志向というか貧乏くさいというか。
でも美味いのよ。

735 :おさかなくわえた名無しさん:03/12/15 17:01 ID:WO585lAN
>>734
味は親子丼とか、かつ丼などと同じでしょうか?
作ってみようかな、簡単そう。
衣笠丼って、どこからそのような名前が出てきたのでしょうかw

736 :おさかなくわえた名無しさん:03/12/15 17:06 ID:SGg8M4CL
おいしそう。私も作ってみようかな。
情報サンクス。

738 :おさかなくわえた名無しさん:03/12/15 17:07 ID:OV2QoHbT
>>735
基本的におだしの味そのままですね。
素うどんやかけそばの丼バージョンのような感覚でしょうか。
衣笠丼はたぶん地名からかと。





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この記事のURLコメント(35)地域・地方 |   | 人気ブログランキング    このエントリーを含むはてなブックマーク はてなブックマーク - 関西限定の食べ物「木の葉丼」     このエントリーをtumblrにポスト
コメント一覧
1.  物知りな名無しさん   2013年11月21日 22:32
関東だけど、木の葉丼は給食で出た気がする
きつね丼と衣笠丼は知らないけど木の葉丼よりこっちの方が好みだなぁ
2.  物知りな名無しさん   2013年11月21日 22:40
生まれも育ちも関西だけど衣笠以外の二つとも知りません
衣笠にしても最近牛丼屋チェーンで始めて知った

3.  物知りな名無しさん   2013年11月21日 23:01
衣笠丼はなか卯がやり始めたなぁ。
他の2つは知らん。
4.  物知りな名無しさん   2013年11月21日 23:19
木の葉丼も衣笠丼も土曜日の昼飯、おばあちゃんの味って感じ
山の名前入ってるしなんとなくそうかなーと思ってたけど、衣笠丼てやっぱ京都限定だったか
5.  物知りな名無しさん   2013年11月21日 23:35
木の葉丼は親子丼の鶏肉抜きバージョンだったな。
かまぼこなんか入ってなかったが・・・。
6.  物知りな名無しさん   2013年11月21日 23:47
中学生の頃、北九州市出身の母がよく木ノ葉丼を作ってくれたなぁ。
関西限定だったのか。
7.  物知りな名無しさん   2013年11月21日 23:55
木の葉丼って三つ葉が乗ったらそう呼ぶのかと思ってたよ・・・
8.  名無し   2013年11月22日 01:02
木の葉丼は椎茸とかキノコを出汁で煮て卵とじ、三つ葉かなぁ。精進仕立てのイメージ
9.  物知りな名無しさん   2013年11月22日 01:14
カマボコの形を木の葉に擬えているのかと思ってた
10.  物知りな名無しさん   2013年11月22日 02:00
衣笠と立命館って関係あるの?
11.  物知りな名無しさん   2013年11月22日 03:30
神戸に住んでるけどそんなん聞いたことも見たこともない。
たなかの柿の葉寿司なら分かるが
12.  物知りな名無しさん   2013年11月22日 04:56
新横浜の蕎麦屋で木の葉丼は見かけたことある
一度食べた店では白葱と竹の子を卵で閉じてた
13.  物知りな名無しさん   2013年11月22日 06:52
木の葉丼はたぶん蕎麦屋とかにあると思う
近所の更科にはあった気がする
14.  物知りな名無しさん   2013年11月22日 09:27
全部京都~茨木市あたりまでの発祥だな
大阪とか神戸でもその名称を使うけど、実体が違ってる
もちろん、そこら辺りに職人が持ち込んできたのが由来

うちの地域では、木の葉丼は甘アゲのタマゴとじ丼のこと
そこのオヤジ曰く「親子丼にみせかけて実はアゲ、
キツネは人を騙す時に木の葉を頭に乗せる、
キツネ丼って言うたらビンボ臭いやろ、
せやから洒落て木の葉丼やねん」
15.  このは   2013年11月22日 10:36
木の葉丼好きだわ。椎茸が入ったものを木の葉丼というのだと思ってた。
16.  物知りな名無しさん   2013年11月22日 12:37
兵庫でハイカラ丼といわれ木の葉丼を食わされた気がする。
あと、油揚げ&揚げ玉でむじな丼ってのがどっかで聞いたことがある。

キツネ丼は卵とじじゃないのか?
17.  物知りな名無しさん   2013年11月22日 13:04
これはサンライズ(パン)の通じる地域と同じくらい限定的な話だな
なお俺は高槻出身だが、サンライズも通じるし衣笠丼も通じるし、木の葉丼もハイカラ丼も通じた。
18.  物知りな名無しさん   2013年11月22日 14:04
更新再開乙
19.  物知りな名無しさん   2013年11月22日 14:51
管理人生きてたか。
20.  物知りな名無しさん   2013年11月22日 15:52
開化丼とか他人丼とか。
21.  物知りな名無しさん   2013年11月22日 18:40
木の葉丼は知ってるけれど衣笠丼は知らなかった。@大阪市
22.  物知りな名無しさん   2013年11月22日 21:11
ちょっとお聞きしたいのですが、
関西の人は「深川丼」と言われて分かりますか?
23.  名無し   2013年11月23日 01:09
ああこの葉丼なメッチャう美味しい
24.  物知りな名無しさん   2013年11月23日 01:33
深川丼は食べた事がないけれど、どじょうが入った卵とじでしたっけ?
どじょうは、焼きなのか揚げなのか・・・、気になります。@大阪市
25.  物知りな名無しさん   2013年11月23日 06:11
モミジの天ぷらで作った丼かと思ったわ
26.  物知りな名無しさん   2013年11月23日 06:38
※24
たしかアサリだったと思う
27.  物知りな名無しさん   2013年11月23日 10:25
深川がアサリで柳川がどじょうだろ
あと他人丼(牛+卵)ってどれくらい一般的?
28.  物知りな名無しさん   2013年11月23日 12:58
深川丼って期待して食ったら、単なるアサリの味噌汁のぶっかけ飯
しかも出汁が甘い
勝手にあさりの炊き込みご飯的なものを想像してた
29.     2013年11月23日 18:57
衣笠丼はなか卯で知った
かまぼことネギの玉子とじは文化丼て名前だった
30.  物知りな名無しさん   2013年11月23日 22:38
木の葉丼という名前は知らなかったけど、お袋の定番の手抜きメニューだったな。
長じて、関西圏では和食屋さんで、金を取れる列記としたメニューになってると知って驚いたっけ。
31.  物知りな名無しさん   2013年11月24日 00:46
おお、深川ってアサリだったんだw
しかも卵とじでなく味噌汁ぶっかけ風なんですか・・・。想像と違うなぁ。他人丼は大好物。
32.  物知りな名無しさん   2013年12月01日 13:41
衣笠祥雄丼食べてみたい
33.  物知りな名無しさん   2013年12月06日 21:24
関東人だけど、たまたま冷蔵庫にあった油揚げ+卵+ネギをめんつゆで煮て丼作ったことあった
油揚げにダシが染みて、卵とろとろでマジうまだった
あれ衣笠丼て言うのか!またつくろう
34.  物知りな名無しさん   2014年08月22日 11:51
なごやにはどて丼もあるでよー
35.  物知りな名無しさん   2015年07月29日 01:03
名古屋では「信太(しのだ)丼」って呼んでるけど
「信太(しのだ)うどん」も美味しいですよ(>_<)

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