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2013年06月28日

【全板集合】2chにある無駄な知識を集めるスレ193
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/gline/1320685323/


713 :水先案名無い人:2011/11/16(水) 20:41:33.33 ID:6wu8P1Q/0
96 名無しんぼ@お腹いっぱい [sage] 2011/11/14(月) 19:39:08.48 ID:0tb6+PXg0 Be:
イギリスに留学行ってた妹が、なぜ素材を手間かけて真っ黒に揚げて不味くするのか
訳が分からないと言ってた

98 名無しんぼ@お腹いっぱい [sage] 2011/11/14(月) 19:44:11.43 ID:E9EjKpnM0 Be:
なんかイギリス料理って煮こめば煮込む程とか火を通せば通す程美味しくなるって
考えが割とあるみたい

143 名無しんぼ@お腹いっぱい [sage] 2011/11/14(月) 22:04:45.78 ID:D7G/nVNa0 Be:
>>98
田中芳樹の本か何かでイギリスには5種類の調理方法があると知った
1、煮る
2、じっくり煮込む
3、さらに煮る
4、もうちょっと煮る
5、念のためもう少し煮てみる
こんなかんじだった







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コメント一覧
1.  物知りな名無しさん   2013年06月28日 22:52
世界ではそれを『調理する』ではなく『生ゴミにする』といいます。
2.  物知りな名無しさん   2013年06月28日 23:43
1.電子レンジで1分チン
2.電子レンジで2分チン
3.電子レンジで3分チン
4.電子レンジで4分チン
5.電子レンジで5分チン
かと思った。
3.  物知りな名無しさん   2013年06月28日 23:49
たぶん最初は滅菌が目的だったんじゃないかな
略奪の歴史が長いから念の為にひたすら煮込むのが習慣になったんだと思う
疑り深いイギリスっぽい感じがして見てる分には面白いけどね
4.  物知りな名無しさん   2013年06月28日 23:58
旅先で出会った人に聞いた話だが、コンビニとかで売ってるサンドイッチを食べたら「味がしない」そうな
わけがわからないよ
5.  物知りな名無しさん   2013年06月29日 00:52
イギリスはレストランとかでも味付けが殆どなくて自分で味付けするんだよな
だから調味料的なものがテーブルにたくさん乗っかってる
6.  物知りな名無しさん   2013年06月29日 01:12
ほんと白人って見た目以外残念だよなぁ
7.     2013年06月29日 03:18
チョン並みのオツムだな
8.  物知りな名無しさん   2013年06月29日 04:19
フィッシュ&チップスが煮て作られてたらそれはそれで凄いわw
9.  物知りな名無しさん   2013年06月29日 07:33
肉食主体でスジ肉を煮込むとやわらかく美味しくなるから、
それが全ての料理にも当てはまると思い込んでる人が多いとかはありそうだ

ミスター味っ子のシーフードカレー対決を思い出した
(肉料理の天才が肉のつもりでシーフードを煮込みすぎて負ける)
10.  物知りな名無しさん   2013年06月29日 08:22
白人てあんま大したことないな
11.      2013年06月29日 09:13
思ったとおりのオチだった
タイトルが素直すぎ
12.  物知りな名無しさん   2013年06月29日 10:39
肉食狩猟民族とコメだけ食って体作った農耕民族を一緒にしちゃいかん
一日5合の玄米と味噌・塩でできてた体に、急に西洋風の栄養入れたら、
そりゃ50年で遺伝子レベルの異常が出るわな
13.  物知りな名無しさん   2013年06月29日 11:09
白人言うな。イギリス人とフランス人を同一視するのは、日本人とチョンと同一視するのと同じだぞ
14.  物知りな名無しさん   2013年06月29日 11:14
一般的にはオーブンの方をはるかによく使うけどな。
つーかあの怠け者のイギリス人が長時間煮込んだりするもんか。
15.  物知りな名無しさん   2013年06月29日 12:08
イギリスって先進国一料理がマズイって行った奴はみんな言うよな。

しょっぱいか味無いかの二択だって。
16.  物知りな名無しさん   2013年06月29日 12:26
ジュリア・ロバーツが出演したジキルハイドでうなぎの料理が出てくるんだけど、
ぶつ切りのうなぎが見るからにまずそうだった。
17.  物知りな名無しさん   2013年06月29日 13:51
イギリス料理もまともに料理すればそれなりに食べれるのにな……
18.  物知りな名無しさん   2013年06月29日 15:34
メシをまずくするのが旨すぎるんだな
19.  物知りな名無しさん   2013年06月29日 16:30
フランス料理はまずい素材を美味しく食べるのに、数多くのソースを作ったのにその方向ではいかなかったのか。そのソースも、素材をぶち込んで煮崩せば出来ると思ってそうだな。
20.  物知りな名無しさん   2013年06月29日 16:33
イタリア人も料理にかける情熱凄いしな。白人とくくってはいけない
21.     2013年06月29日 16:47
向こうの冷食もまずそうだ
22.  物知りな名無しさん   2013年06月29日 17:56
※7
低能ネトウヨうぜぇ。
基地外は失せろ。
23.  物知りな名無しさん   2013年06月29日 19:56
しかしお菓子は美味い
24.  物知りな名無しさん   2013年06月29日 20:29
飴とか焼き菓子とか果物煮込んだのとかが多いけどね
和菓子の繊細さとか生洋菓子のフワフワ感とかは。
なかなかお目にかからない
25.  物知りな名無しさん   2013年06月29日 21:48
キートン先生のお母さんが作ったサマープディングを食べたい
26.  物知りな名無しさん   2013年06月29日 22:04
ウサギのパイ
27.  物知りな名無しさん   2013年06月29日 22:21
フィッシュ&チップスとか言ってるヤツ
アレは揚げてるんじゃない、油で煮てるんだ
28.  物知りな名無しさん   2013年06月29日 22:32
イギリスの学校に夏休みの間ショートで行った事あるけど、バーベキューのソーセージが炭だった
「なんでこんなに焼くの?」と聞いたら「その方がカリカリしてて美味しいでしょ!」と

炭食ってるようにしか思えないが…
29.  物知りな名無しさん   2013年06月29日 23:07
昔から言うじゃないですか、
「メシの不味い国は戦争に強い」

とはいうものの、実際はアングロ・サクソン主体のUSAとイギリス等ですわな。

美食の国と言われるフランスやイタリアが戦争に弱い(と言われている)のは、糧食やミリメシが不味いと兵士の士気がだだ下がりするからだと。
30.  物知りな名無しさん   2013年06月30日 01:30
この前TVで見たイギリスの料理番組は
特に変なところもなく、美味しそうだったけどね。
31.  物知りな名無しさん   2013年06月30日 02:30
食パン
カレーライス
ウスターソース

これらイギリス料理な
イギリス飯マズばっかほざいてるキモオタは覚えておくように
32.  物知りな名無しさん   2013年06月30日 03:57
※31
イギリス料理がまずいんじゃなくて
イギリス人が作る料理がまずいんじゃないか?

ちなみに挙げた3つはもれなく日本で現地適性の魔改造されてるけどな
33.  物知りな名無しさん   2013年06月30日 11:59
イギリス人「ローストビーフあるよ!ローストビーフあるよ!」
34.  物知りな名無しさん   2013年06月30日 12:19
美味しいお酒は造れるのにね。
35.     2013年06月30日 22:05
※31
なんのオタクなんだよw
36.  物知りな名無しさん   2013年07月01日 12:16
産業革命期に、戦争末期の日本のような状況が長く続いたんだよ
特に産業のために金属集めまくったのが致命的で、調理器具が無くなった
結果、煮るか焼くしかできなくなったのでそれまでの料理が失伝した
37.  物知りな名無しさん   2013年07月01日 22:03
※29
その話には更にオチがあって、
兵数、装備、補給同等だったのに飯の不味さでイギリスはフランスに負けたことがある。

当時の手記だと、フランスは送られた肉を細かく切ってスープにしたけど
イギリスは丸ごと焼いて、外は炭で中は生肉だったそうな。
それに比べたら煮込むのは進歩してる。

※31
カレーまで起源主張するとか島国より半島の方が向いてるな
38.  物知りな名無しさん   2013年07月04日 19:34
料理が発達していないといのは何故なんだろう
文化・歴史的な背景が知りたい
39.     2013年07月13日 22:05
英国メシまずの歴史的原因は、あれだ。

今日本で絶賛進行中の事態だよ。何かっていうと、農山村の徹底した荒廃と、それに伴う伝統文化の消滅。

そう。もっとも早く産業革命を成し遂げた英国は、またもっとも徹底して農村と伝統食文化破壊された国だった。

東京農大の教授で有斐閣にも書いてる神門氏の著作によれば、今日本で同様の事態が進行中なの。
もうね、おばあちゃんの秘伝のとかなんとかプロモーション、農村再生プロジェクトとかでは間に合わないし、的外れ。
40.     2013年07月13日 22:12
ちなみに、日本の多様な伝統的郷土料理を自作したいなら、農文協の

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が良かった。写真もいい。

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