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2012年09月19日

【全板集合】2chにある無駄な知識を集めるスレ151
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/gline/1279990993/


604 :水先案名無い人:2010/08/16(月) 00:07:08 ID:KDvnKNtp0
377 :水先案名無い人 :2010/08/14(土) 02:42:12 ID:6KSE2BAg0
>375
越前ガニと松葉ガニとタラバガニの違いみたいなもん?

378 :水先案名無い人 :2010/08/14(土) 11:14:02 ID:99JYKCMG0
>>377
違う。
松葉ガニや越前ガニは言ってみればズワイガニの地域ブランド。種目は同じでも産地も餌も違うので
微妙な違いがある。
勘違いだと思うが、タラバはヤドカリの一種で前者とは全く違う生き物。

一方、関サバ(関アジ)と岬サバ(岬アジ)は同じ海域(豊予海峡)で取った全く同じ魚。どちらも一本釣りで漁法も同じ。
佐賀の関側で水揚げされれば関さば、愛媛佐田岬側で水揚げされれば岬さばと呼ばれる。

元々どちらも美味いことは知られていたが、普通の大衆魚で値段も高くなかった。
関側が最初に「関さば」(関あじ)を商標登録してブランドとして売り出し値段が高騰した。
公平に言えば商売が上手かったと言う事。
個人的には将太の寿司の影響がデカいんじゃないかと見ている。






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この記事のURLコメント(22)   | 人気ブログランキング    このエントリーを含むはてなブックマーク はてなブックマーク - 越前ガニと松葉ガニとタラバガニの違い     このエントリーをtumblrにポスト
コメント一覧
1.  物知りな名無しさん   2012年09月19日 13:26
まったくってほど違う生き物でもないような
2.  これさ   2012年09月19日 13:38
偉そうにレスしてるげと佐賀で関サバなんか取れんから
豊後水道に面してるのは大分だしwww
ドヤ顔でその辺間違ってるとか恥ずかし過ぎるだろ
ってレスつければ釣れるんだろ?
3.  物知りな名無しさん   2012年09月19日 13:44
タラバガニはカニじゃない…
だね!ウナギとヤツメウナギだって仲間じゃないんだ!
4.  物知りな名無しさん   2012年09月19日 13:46
無駄知識
ズワイガニのブランド名としての「松葉ガニ」ではなく、標準和名が「マツバガニ」というカニも居る。
Wikipediaの写真が凄い迫力だった。(同じ種の他の写真とは全く違う印象)
5.  名無し   2012年09月19日 13:52
ここで出すなら、タラバじゃなくてズワイガニじゃね?
6.  物知りな名無しさん   2012年09月19日 14:07
松葉ガニ・越前ガニはどちらもズワイガニ。
日本国内で生き物の標準和名はカタカナ表記が原則なので松葉・越前はインボイスネーム(商品名)。
将太の寿司よりもずっと前から関サバはブランドとして有名。
7.  ななし   2012年09月19日 14:20
岬は必ずしも一本釣りじゃ無いんじゃ?
8.  物知りな名無しさん   2012年09月19日 14:30
※1
蟹とヤドカリなら全然違うだろうが
人間とサルくらい違う
9.  物知りな名無しさん   2012年09月19日 14:30
松葉ガニとか越前ガニってのはズワイガニの、ある程度以上育ったオスのことだね
メスはオスに比べるとずっと安い
10.  イヤンクック   2012年09月19日 14:34
ちなみにタラバとズワイでは足の本数が違う。
タラバのが一本ずつ合計2本少ない
松葉、越前にかんしては確かメスだけ。オスは違う。
11.  物知りな名無しさん   2012年09月19日 14:47
そして自分よりレベルが低い奴にしか効果がない
12.  物知りな名無しさん   2012年09月19日 14:50
※8
その返しは人間とサルは全く違うという合意が無いといけない。
13.  物知りな名無しさん   2012年09月19日 15:04
越前ガニは雌のせいこが美味い。
カニミソ内の卵巣(内子)が絶品。
14.  物知りな名無しさん   2012年09月19日 19:23
タラバガニが美味いということはヤドカリも美味いんかな
ヤシガニは美味いと聞いたことはあるが
ヤドカリはカニより蜘蛛に近いと聞いたこともあるけど蜘蛛は美味しいのかな
外国で食用蜘蛛をよく食べてる民族がいるらしいが一度くらい食ってみたいな
15.  物知りな名無しさん   2012年09月19日 19:25
※13
カニで何より重要なのは鮮度。
1日経った一級品<<<茹でたての三級品
16.  物知りな名無しさん   2012年09月19日 21:42
※8
じゃあ大差ないじゃん
17.  物知りな名無しさん   2012年09月19日 23:22
※2
大分に佐賀関あるがな…
18.  物知りな名無しさん   2012年09月20日 00:00
タラバガニはヤドカリ目下ではあるけど一応
タラバガニ科って独立科に出世しました
19.  物知りな名無しさん   2012年09月20日 08:56
そんなことよりズワイガニのズワイとはなんなのか
20.  物知りな名無しさん   2012年09月20日 12:57
越前ガニも松葉ガニも同じ場所で採ってくるんだけどな
21.  物知りな名無しさん   2012年09月20日 15:39
ちなみに、越前カニな
ガニじゃなくてカニって言うのが正解なんだってさ
22.  物知りな名無しさん   2012年09月20日 21:32
※19
脚の割に頭が 小さいという意味で頭矮
若い小枝の意味する「ずわえ」なまった
一応この2説が言われてる

ポン酢のポンとは違うんだよ

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