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2012年06月18日
コメント一覧
1. 物知りな名無しさん 2012年06月18日 12:40
あー俺もこれ見たわ
日本人は上中下ってあると無難そうに見える真ん中を選ぶんだとか
日本人は上中下ってあると無難そうに見える真ん中を選ぶんだとか
2. 物知りな名無しさん 2012年06月18日 12:43
食品小売で働いてるけど、あるっちゃあるな。
売れないし見切りや廃棄になってロスになっちゃうけど
ミドルプライスをより売るためにわざと置いてる商品。
でも、客層が固定化するほど長年やってる小売店・ブランドでは、昔ほどこれは有効じゃないと思う。
殆どのお客さんはもうそれぞれの商品価値を知ってるからね。
売れないし見切りや廃棄になってロスになっちゃうけど
ミドルプライスをより売るためにわざと置いてる商品。
でも、客層が固定化するほど長年やってる小売店・ブランドでは、昔ほどこれは有効じゃないと思う。
殆どのお客さんはもうそれぞれの商品価値を知ってるからね。
3. 2012年06月18日 13:13
なんかのクイズでも見た。
伝統職人の超高級手作り箒、百万円・十万円・五万円・九千円。
レポーター「いくらなんでも百万円のは売れないんじゃないですか?」
店主「はい、売れません。でも必要なんですよ。」
さて、なぜでしょう?みたいな。
伝統職人の超高級手作り箒、百万円・十万円・五万円・九千円。
レポーター「いくらなんでも百万円のは売れないんじゃないですか?」
店主「はい、売れません。でも必要なんですよ。」
さて、なぜでしょう?みたいな。
4. 物知りな名無しさん 2012年06月18日 14:35
商品ごとの売り上げ実績の公開を義務づけるべきだな
5. 物知りな名無しさん 2012年06月18日 14:36
うな重なんかの松竹梅もおなじ狙いなんだが
中には「松を頼まれると困る」という店もあるとかw
中には「松を頼まれると困る」という店もあるとかw
6. 2012年06月18日 14:39
これはいいスレ!勉強になったわ
7. 物知りな名無しさん 2012年06月18日 17:14
囮メニューってやつだな
8. 物知りな名無しさん 2012年06月18日 17:19
絶対と相対の違いだね
9. 物知りな名無しさん 2012年06月18日 17:31
食べモン商売で、無闇にメニューを増やすのは間違い
オリジナルとか言って、訳の分らんメニューが、
壁一杯に貼り付けてる店は素人でハズレが多い
それだけ食材が必要で、必然ロスも多くなるからな
気を使うところが間違ってる
囮は常に品切れっていう商売なら、そりゃ詐欺だし
オリジナルとか言って、訳の分らんメニューが、
壁一杯に貼り付けてる店は素人でハズレが多い
それだけ食材が必要で、必然ロスも多くなるからな
気を使うところが間違ってる
囮は常に品切れっていう商売なら、そりゃ詐欺だし
10. 2012年06月18日 17:50
米9の対極がラーメン屋や鰻屋、ハンバーガー屋にカレー屋パスタ屋だなw
そういう店でも結局何頼むか決まってるんだが
それしか置いてなかったら行かないだろうな。
そういう店でも結局何頼むか決まってるんだが
それしか置いてなかったら行かないだろうな。
11. ら 2012年06月18日 19:03
※10
その辺は材料の使い回し(わるい言い方だけど)+αで行けるだろ
※9の行ってることは、よくわからんメニューが沢山ある定食屋とかの事だ
売れないから新しいの、って感じでガンガン増やすから泊められなくなる
その辺は材料の使い回し(わるい言い方だけど)+αで行けるだろ
※9の行ってることは、よくわからんメニューが沢山ある定食屋とかの事だ
売れないから新しいの、って感じでガンガン増やすから泊められなくなる
12. 物知りな名無しさん 2012年06月18日 19:09
漫画でも見たような
似たような事例で異常に高スペックな絶対誰も来ないだろみたいな求人も
別の目的があってされてるんだよね、いわゆる空求人
似たような事例で異常に高スペックな絶対誰も来ないだろみたいな求人も
別の目的があってされてるんだよね、いわゆる空求人
13. 物知りな名無しさん 2012年06月18日 20:02
うな重は上も特上も同じうなぎだけど特上のほうが量が多いんじゃなかったっけ?
松竹梅はたぶん寿司とか
松竹梅はたぶん寿司とか
14. 物知りな名無しさん 2012年06月18日 20:47
こういう学問を行動経済学という
有名な本だと「予想通りに不合理」や「FREE」がある
有名な本だと「予想通りに不合理」や「FREE」がある
15. 物知りな名無しさん 2012年06月18日 21:30
一番高いCランチを限定○食とかで売ればそれなりに売れそうだし、ロスも減るしで更にお得
16. 物知りな名無しさん 2012年06月18日 23:11
※12
空求人は別に中レベルの人材集めるためにやってるわけじゃないんだから…
空求人は別に中レベルの人材集めるためにやってるわけじゃないんだから…
17. 物知りな名無しさん 2012年06月19日 05:34
※13
そんなのは「店による」としか言いようがないでしょうが
あんたの知ってる店が全てなの?
そんなのは「店による」としか言いようがないでしょうが
あんたの知ってる店が全てなの?
18. 物知りな名無しさん 2012年06月19日 12:42
うな重と言えば近所のお気に入りの鰻屋には、「上」と「松」しかないww上の方が鰻が多い。値段が違うからわかるんだけど。
あと、いくつか鰻屋行くけど、基本的に、上中下・松竹梅で使う鰻を変える、ってところは見たことがない。乗せる鰻の量が違うだけですよ、と聞いた。鰻の味は使う鰻よりも蒸し方、焼き方、タレが重要。うまい店にやらせれば、中国産のゴムみたいな鰻でも見事に仕上げてくれる。まぁ、最低限のレベルはやっぱりあるみたいだけどね。でも、わざわざ最低限以下を常設メニューにする鰻屋なんて行きたくないけど。
あと、いくつか鰻屋行くけど、基本的に、上中下・松竹梅で使う鰻を変える、ってところは見たことがない。乗せる鰻の量が違うだけですよ、と聞いた。鰻の味は使う鰻よりも蒸し方、焼き方、タレが重要。うまい店にやらせれば、中国産のゴムみたいな鰻でも見事に仕上げてくれる。まぁ、最低限のレベルはやっぱりあるみたいだけどね。でも、わざわざ最低限以下を常設メニューにする鰻屋なんて行きたくないけど。
19. 物知りな名無しさん 2012年06月19日 15:09
中国産のうなぎがゴムみたいってどういうこったい
20. 物知りな名無しさん 2012年06月19日 21:17
マックポテトのことか。
21. 物知りな名無しさん 2012年06月19日 21:58
※19
上中下の下のことじゃね?
並ってのは見たことあるけど下ってのは初めて聞いたし
上中下の下のことじゃね?
並ってのは見たことあるけど下ってのは初めて聞いたし
22. 物知りな名無しさん 2012年06月20日 05:53
※16
求人を出してる事実が欲しいのであって、実際に採用する気は無いって意味かと
求人を出してる事実が欲しいのであって、実際に採用する気は無いって意味かと
23. 物知りな名無しさん 2012年06月20日 13:16
>伝統職人の超高級手作り箒、百万円・十万円・五万円・九千円。
高級自転車(スポーツバイク)が、まさにソレだ
高級自転車(スポーツバイク)が、まさにソレだ
24. 物知りな名無しさん 2012年06月20日 21:45
※22
この程度で※12の間違った類似例に追い討ちかけてどうすんの
この程度で※12の間違った類似例に追い討ちかけてどうすんの
25. 物知りな名無しさん 2012年06月23日 17:05
でもそれ原価の高いCランチが無駄になるよね?
いくら囮と言えど用意しなくちゃいけないわけですし
いくら囮と言えど用意しなくちゃいけないわけですし
26. 物知りな名無しさん 2012年06月23日 23:53
別に量絞ればいいだけだろ
それに高いといっても食い物の原価なんて売価に比べりゃ誤差みたいなもんだ
それに高いといっても食い物の原価なんて売価に比べりゃ誤差みたいなもんだ
27. 物知りな名無しさん 2012年06月26日 16:18
※25
Bランチから一部追加した上位互換をCにすりゃいいのさ。
そうすりゃ大部分はBで消費するから廃棄少なく出来る。
Bランチから一部追加した上位互換をCにすりゃいいのさ。
そうすりゃ大部分はBで消費するから廃棄少なく出来る。
28. 物知りな名無しさん 2012年07月01日 22:49
うちは客がこないんだが、、
29. 物知りな名無しさん 2012年07月07日 14:54
※28
俺が宣伝代わりに無料でメシ食いに行くよ
俺が宣伝代わりに無料でメシ食いに行くよ
30. 物知りな名無しさん 2012年07月07日 21:34
>>23
それなのに、中には激高のものを勘違いして本当に買っちゃう奴いるもんなwww
それなのに、中には激高のものを勘違いして本当に買っちゃう奴いるもんなwww
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