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2012年02月03日

【全板集合】2chにある無駄な知識を集めるスレ114
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/gline/1247233858/


65 :水先案名無い人:2009/07/11(土) 15:59:48 ID:PdTVuR6l0
しょうゆは味噌のパクリ

68 :水先案名無い人:2009/07/11(土) 16:53:53 ID:K55LcuZM0
>65
ソースは?

70 :水先案名無い人:2009/07/11(土) 17:07:11 ID:4jnT1yOa0
>>68
ソースも味噌のパクリだよ

71 :水先案名無い人:2009/07/11(土) 17:21:21 ID:c4L4ihrh0
>>68
ちなみに、ウスターソースには調味料として醤油が使われてる
(『ウスターソース 作り方』で検索)





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コメント一覧
1.  ほう   2012年02月03日 12:13
すごいな。
2.  物知りな名無しさん   2012年02月03日 12:49
カゴメのウスターソースの原材料に「発酵調味料」ってあるけど、これのことかな
3.  物知りな名無しさん   2012年02月03日 14:39
しょうゆうこと!(村上ショージのパクリ)
4.  物知りな名無しさん   2012年02月03日 16:02

江戸時代からイギリスに輸出したたろう?
5.  物知りな名無しさん   2012年02月03日 19:02
たぶんそのソースじゃない
6.  物知りな名無しさん   2012年02月03日 22:43
最初は味噌から抽出したとか垂れてきたとか何とかじゃなかったっけ?
7.  物知りな名無しさん   2012年02月04日 00:02
そうすか
8.  名無し   2012年02月04日 01:50
味噌造る過程で汁が上がって来るから混ぜこむんだけど、それを舐めてみたら美味しかった→これも調味料にしちゃおう!から発展して醤油になったらしい。
味噌仕込んだから、汁上がって来たらちょっと舐めてみるわ。楽しみ。
9.  物知りな名無しさん   2012年02月04日 02:04
ソース違いかよ
10.  物知りな名無しさん   2012年02月04日 17:23
ソースると話のミソもかわってくるな。
11.  物知りな名無しさん   2012年02月05日 14:25
誰がうまいこと言えと
12.  物知りな名無しさん   2012年02月06日 12:29
日本のウスターソースと
英国のウースター・ソースは別物みたいだよ。
英国式は東南アジアの魚醤をベースにして、
主に調理の下味に使い、出来上がった料理に直接かけることはしないらしい。

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