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2011年08月21日

【全板集合】2chにある無駄な知識を集めるスレ88
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/gline/1222598304/


671 :水先案名無い人:2008/10/07(火) 15:18:35 ID:aOqpumrv0
587 名前:おさかなくわえた名無しさん:2008/10/07(火) 13:31:29 ID:BOTsbsat
>>586

では石油からグルタミン酸ナトリウムを精製する理屈を教えてもらおうか。

590 名前:おさかなくわえた名無しさん:2008/10/07(火) 13:57:16 ID:8UTyrcui
>>587
石油
↓(クラッキング)
プロピレン
↓(アンモ酸化)
アクリロニトリル
↓(カルボキシル化、シアノアミン化、加水分解)
DL-グルタミン酸
↓(分離)
L-グルタミン酸
↓(水酸化ナトリウムを作用させる)
グルタミン酸ナトリウム





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この記事のURLコメント(22) | 科学  | 人気ブログランキング    このエントリーを含むはてなブックマーク はてなブックマーク - 石油からグルタミン酸ナトリウムを精製する方法     このエントリーをtumblrにポスト
コメント一覧
1.  物知りな名無しさん   2011年08月21日 12:10
人工調味料??
2.  物知りな名無しさん   2011年08月21日 12:32
化学疎いんでそれっぽくかかれるとわからないんすよにんにん
3.  物知りな名無しさん   2011年08月21日 12:50
初めにあった石油がどっかいってるとか
生成する時に使う材料のほうが高いとかそんな落ち?
4.  物知りな名無しさん   2011年08月21日 12:52
いわゆる味の素の昔の作り方だね

今は糖類からの発酵法で作るから
全然関係ないけどな
5.  物知りな名無しさん   2011年08月21日 13:05
※欄にジェネレーションギャップを感じる
6.  物知りな名無しさん   2011年08月21日 13:18
髪の毛から突くられるってのもぁっ…たな
7.     2011年08月21日 13:38
光学異性体だっけ?旨味成分に左巻きと右巻きがあって人間が感知できるのは右巻きだけ。天然の旨味成分は全て右巻きだけど石油かなんかから精製したら半々になるとか
8.  物知りな名無しさん   2011年08月21日 13:57
石油があれば割と何でも作れるよ
化成品は石油由来の物がかなり多い。
9.  物知りな名無しさん   2011年08月21日 15:02
※7
そう、それがこのコピペの

>DL-グルタミン酸
> ↓(分離)
> L-グルタミン酸

のところ。ここじゃさらっと書いてあるが、簡単に出来る事ではない。
なので、石油由来のグルタミン酸ナトリウムが食用として売られたことはない。
10.  物知りな名無しさん   2011年08月21日 17:43
※9
D-グルタミン酸って捨てちゃうの?
11.  物知りな名無しさん   2011年08月21日 18:48
サトウキビからつくっても石油から作っても同じ味の素
12.  物知りな名無しさん   2011年08月21日 19:06
>>10
D方向のアミノ酸は地球上の生物には吸収分解できない
加水分解して中和後に捨てる
ただし、実験室の話
実際には製品レベルにならない
13.  物知りな名無しさん   2011年08月21日 23:07
光学異性体で戦闘妖精・雪風を思い出すのは自分だけじゃ無いはずだ
14.  物知りな名無しさん   2011年08月21日 23:26
石油も結構うまいな
15.      2011年08月22日 00:22
え、海藻から取ってるのって昔からじゃないの?
石油から合成するとそっちの方が高くつく
まあ有機化合物は石油さえあれば大体作れるけどさ
16.     2011年08月22日 01:04
k国ならきっとウ○コからグルタミン酸を(ry
17.  物知りな名無しさん   2011年08月22日 10:42
※13
あのネタはオチまで含めて強烈だった
18.  物知りな名無しさん   2011年08月22日 23:19
むかしはちゃんと売ってたんだよ。ただ苦情がきたから変えただけ。石油で作ろうがサトウキビから作ろうが味に変わりはない。
19.  物知りな名無しさん   2011年08月23日 15:25
あのうま味成分は石油由来で製造可能だったとは知らんかった
20.  物知りな名無しさん   2011年08月23日 17:42
お前らなんで※9を無視して、味の素を叩く方向に進んでるの?
21.  物知りな名無しさん   2011年08月28日 21:24
何を言ってるか理解できなかったのでは?
22.  物知りな名無しさん   2011年09月06日 03:40
味の素って蛇のうろこや髪の毛から作ってんだろ?

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