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2011年03月28日

【全板集合】2chにある無駄な知識を集めるスレ72
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/gline/1208060110/


759 :水先案名無い人:2008/04/19(土) 22:14:38 ID:fGNEUH040
979 名前:名無しさん@八周年:2008/04/19(土) 21:46:15 ID:ZPizDCB0O
>>681 フランスやベルギーは原産国との関係から、最高級の原料を輸入しているんだって。
でも日本はそんなに良い原料を分けて貰ってないらしい。
なのにすっげー美味いチョコレート作れるんで、実質世界最高級だとか。


--------------
日本のチョコが実質世界最高級なのかは眉唾だが、フランス、ベルギーあたりが独自のルートで
最高級の原料を入手してて、日本にはあんまり来ないってのは事実のようだ。
http://www.bebebe.jp/naze.html

762 :水先案名無い人:2008/04/19(土) 22:46:33 ID:t+wRENTF0
>>759
でもお土産で買ってきてもらう海外のチョコはあんまり美味しくない。

日本のチョコは日本人の味覚に合わせてるから美味いんじゃまいか

764 :水先案名無い人:2008/04/19(土) 22:50:10 ID:rVXrcADx0
>>759
超最高級のチョコレートの話だから、
スーパーやコンビニでチョコを買っている庶民には関係ない話だな。

上物のハモは全部京都で消費されて、関東には良いものがまわってこないことが、
ハモを食べない九州人には何の関係もないのと同じだ。




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コメント一覧
1.      2011年03月28日 11:43
以下、知ってる限りのベルギー、チョコ、ハモに関する無駄知識をみんなで補完しよう
えーと、カカオの語源は「苦い水」ってのは既出か
2.  物知りな名無しさん   2011年03月28日 11:48
カカオとマカオが似ている件
3.  物知りな名無しさん   2011年03月28日 12:24
板チョコはガーナこそ至高
明治は認めない
4.      2011年03月28日 12:28
ロッテだけは、普通捨てるはずの部分も材料に加えて薄めてチョコ作ってるって何かで読んだな
5.  物知りな名無しさん   2011年03月28日 12:29
九州にハモしゃぶ文化があるのだが・・・
6.  物知りな名無しさん   2011年03月28日 12:41
※3
ガーナは他の社のチョコと違って甘さが長く続くな
明治のがあっさりしているというかそこまであとに引かない甘さ
森永はロッテと明治の間くらい
7.     2011年03月28日 12:42
チョコレートの原産地はメキシコを中心とする中南米で、3000~4000年の歴史があるんだぜぇ
当時はカカオをすりつぶしたドロドロの液体を飲んでたんだぜぃ

んで、17世紀にカカオはアメリカ新大陸からスペインにもたらされ、イタリアやフランスにも広まった
このころもチョコレートはまだ飲み物だったんだ
続く
8.  物知りな名無しさん   2011年03月28日 12:44
よく「日本人の口に合わせてる」って相対化した
言い方するけどあんなもん日本が優れてることに対してのブサヨじみた負け惜しみだろ

絶対日本産の食品の方が美味しいし
9.     2011年03月28日 12:48
続き

んで、19世紀になってようやく固形チョコレートが発明されて、より多くの人々に親しまれるようになったんだ

ちなみに、日本での初の製造は、1877年(明治10年)のことで、新聞広告に「猪口令糖」として紹介されたんだ


チョコレートのことを悪く言う人もいるけど、かつて山で遭難した人たちがチョコレートを食べることで10日間生き延びたりするなど、緊急事態にはとても役に立つんだよ
続く
10.     2011年03月28日 12:55
続き

最近ではいろいろな科学的研究がチョコレートのプラス面の効果を証明しているよ

例えば、ある実験によれば、チョコレートはニキビと関係が無いということが証明された
チョコレートを食べた人々と食べなかった人々の間には、肌の状態の違いは見られなかったんだ

また別の実験では、チョコレートは他の食品以上には虫歯を引き起こさないという結果が出たんだ
チョコレートはカカオバターを含んでいて、それが歯を守るコーティングを形成するからね

続く
11.  物知りな名無しさん   2011年03月28日 12:58
ヨーロッパ土産のチョコは確かに美味い
しかし、その辺のスーパーで売ってるチョコが美味い日本はすごい
12.  物知りな名無しさん   2011年03月28日 12:59
長いぞ
カカオの歴史
長いぞ
13.     2011年03月28日 13:02
続き

チョコレートには健康によい栄養素が沢山含まれているんだ
心臓病のリスクを下げるミネラルを含んでいるし、血圧を下げるのを助ける食物繊維も含んでいるんだよ

そしてなんといっても!チョコレートにはポリフェノールが含まれている!!!
ポリフェノールはコレステロールを下げたり、血を綺麗にしたり、ガンを防いだり、ある種の肌アレルギーを抑えたりするのを助けてくれるとってもいい子!

続く
14.     2011年03月28日 13:06
続き

ひょっとすると、チョコレートを食べる一番のメリットは、食べた人を笑顔にさせることかもしれない

多分そのような理由で、チョコレートは世界中の人々に愛されているんだね~

チョコレートを食べるのを楽しんでね!
ただし、食べ過ぎには注意だよ!
15.     2011年03月28日 13:30
>>14

小学校の図書室にある「○○のひみつ」って本みたいな文章だな。
16.  物知りな名無しさん   2011年03月28日 14:23
朝鮮企業のロッテは絶対買わない
17.  物知りな名無しさん   2011年03月28日 16:08
本当においしいパティシェ謹製チョコは
作ってから数時間で味がすっかり変わるとか

そこまでのものじゃなくても
平均的においしいと思うよ日本は
ていうか、中途半端に高級なチョコが
一番まずいと思う
18.  物知りな名無しさん   2011年03月28日 16:18
ロッテの板チョコはねっとりしてるから嫌い
19.  物知りな名無しさん   2011年03月28日 17:11
ロッテは味もパッケージも下品
20.  物知りな名無しさん   2011年03月28日 17:34
グリコのアーモンドチョコうまい
21.  物知りな名無しさん   2011年03月28日 17:52
>上物のハモは全部京都で消費されて
本当いいものは全て銀座にいく
購買力の前には地元も伝統も無力

※17
>平均
同感。食べ物の味に関する執念は世界一。
22.  物知りな名無しさん   2011年03月28日 18:02
日本人の口に~とか関係なく日本の物は上手い。外人が食っても上手い。

ラスベガスで食い物が上手い国のランキングをしたら日本は7位だったらしいしな。さすがにイタリアフランスには勝てなかったようだ。
23.  物知りな名無しさん   2011年03月28日 18:22
チョコとか食べてるのは甘え
24.  物知りな名無しさん   2011年03月28日 19:07
米23
たしかに甘え
25.  物知りな名無しさん   2011年03月28日 19:48
関東じゃハモなんてほとんど出回ってねぇしそもそも食わねぇよ
関東ではアナゴだな
26.     2011年03月28日 20:03
海外のお土産屋で売ってるチョコレートってボッタクリのが多いから気をつけてね
グアムで25$で買ったチョコレートが日本の輸入品菓子店で1000\で売ってたのを見たときは凄くショックだったよ
27.     2011年03月28日 20:14
ガーナは個人的に甘さがしつこい…かな。


高級チョコが美味しいのはどこの国でも当たり前として、
基本的にコンビニやスーパーで売ってるラインのチョコは世界でもなかなかのレベルだと思うよ>日本のチョコ

海外の安いチョコってひたすら甘いかなんだかぼんやりした味だよね
28.     2011年03月28日 20:44
日本のチョコレートは本当に質が高いよ!
海外の安いチョコはまるで脂みたい
もっと日本の美味しいチョコレートを食べよう!
29.  物知りな名無しさん   2011年03月28日 20:56
明治のチョコはお菓子に使っても遜色ないレベルだから好き。
30.  物知りな名無しさん   2011年03月28日 21:13
明治のチョコでケーキを作ってます
31.  物知りな名無しさん   2011年03月28日 21:28
企業の工作員もどきの米がちらほら
32.     2011年03月28日 22:18
ハワイのチョコレートとかオーストラリアのチョコレートとか
お土産品ってすげーまずいよな。


GODIVAのチョコレートってどうなの?
33.  名無し   2011年03月28日 22:21
西欧の国から見ると日本みたいな高温多湿な国のチョコは溶けないように脂で固めてあるからチョコじゃないって言うらしい
34.     2011年03月28日 22:39
徳島産のハモは東京行きだな。上物かどうか知らないが。
広島産牡蠣の中でも特別なイカダのやつは東京行きって聞いた
ロッテは無茶苦茶なやり方で安価に日本にチョコ持ってきてるってどっかで見たな。暴利貪っているらしいが本当かどうかわからん
35.     2011年03月28日 22:47
一度最高級のチョコレートを食べてみなよ!
板チョコが脂の塊に見えてくるよ!
36.  物知りな名無しさん   2011年03月28日 22:48
日本のチョコレートの多くは、EU規格ではチョコレートとして認めてもらえない。
カカオ以外の成分の比率が多すぎるので。
だから美味しいんだけどな…。
37.  物知りな名無しさん   2011年03月28日 22:51
>32
GODIVA普通
自分が貧乏舌だからかもしれんけどw味わからん
高級チョコ買うなら日本のを何個か買った方がマシ
38.  物知りな名無しさん   2011年03月28日 22:54
※33
チョコの作り方ってのがちゃんとあって、
36度前後の温度で一度結晶の粒を大きく育ててから固める
だからお口で溶けて手で溶けない
手作りチョコの作り方でもちゃんと載ってる。
39.     2011年03月28日 23:13
下の口かと
40.  物知りな名無しさん   2011年03月28日 23:43
日本のチョコレートは混ぜ物多すぎ。植物油入れるなよ・・・
41.  物知りな名無しさん   2011年03月29日 03:52
安いチョコはあまいだけ
口の中に入れたときにカカオの風味がしないチョコはクズ籠にでも投げ入れろ
42.  物知りな名無しさん   2011年03月29日 03:58
※40
板チョコはあの値段で作らないといけないからしょうがないだろw
43.     2011年03月29日 07:54
美味しいのを食べたければ金をだすんだッ!!!
44.  名無し   2011年03月29日 12:59
おまえらなんだかんだでチョコ大好きなんだな。
45.  物知りな名無しさん   2011年03月29日 23:02
せっかくなのでもとの*流れ的に

カカオは幼木の時には半日陰を好み育つに連れて日向を好むようになる。
そのためカカオ農園は初期にはバナナ
農園をやって途中から切り替を行っていた。


鱧は韓国産のシェアがかなり大きくなってきている。
味は多少油が強いくらいで大きな違いはないが、あまりに大きい物(何故か多い)は別物の味。
46.     2011年03月30日 17:04
メルティキスの冬季限定の苺味はぉぃιぃ。

ロッテは買わない。
47.     2011年03月30日 21:25
ロッテのも美味しいで
48.  物知りな名無しさん   2011年03月30日 22:54
徹子の部屋に楠田枝里子が出演した時、チョコの効能とかを延々とカンペもなしに喋ってたのを思い出した。
49.  物知りな名無しさん   2011年05月01日 04:45
チョコのトリビア
中南米で飲まれていたころは、トウモロコシの澱粉(コーンスターチ)でとろみをつけ、唐辛子で味つけしてた。
だから激辛&激熱の恐ろしい飲み物だった。
最初に記録に残したヨーロッパ人は「生まれてこのかた経験したことがないぐらい気分が悪くなる」「とてもマズい」って書き残してる

日本に伝わったレシピにも、同様の甘くないものがある
50.  物知りな名無しさん   2011年05月01日 04:48
カカオ豆の現在の国際情勢

典型的な南北貿易の餌食になっている作物でもあり、収穫量の7倍前後が先物取引されてる

で、カカオ豆を輸出している国は世界でそう多くなく、2カ国で全体の7割、5過酷で全体の9割を占める
で、去年12月に輸出首位のコートジボワールで大統領二人が「オレこそが正規の大統領」と言い張って対立する無政府状態に突入
新しいほうが、古いほうの資金源になってる!ということでカカオ豆の禁輸措置とっちゃった
1カ月あまりでカカオの国際価格1割上昇

あんまり長引くと、カカオ農園に数年にわたるダメージが予想される
→来年あたり、日本のチョコも値上がりか量が減るかもしれない。おーまいごっどですわ。
51.  物知りな名無しさん   2011年05月01日 04:53
ものすごくどうでもいいスイーツ的アドバイス

呪文みたいなチョコブランドをすらすら唱えられる、チョコ好きの人間にゴディバは贈らない方がいい
ゴディバは全体的にレベルの高いベルギーのチョコだけあって普通レベル以上ではあるのだが、日本に店が出来すぎ&量産的な味で面白みがないらしい

こだわりを持ってる相手にそのこだわってる当のものを贈るなら自分もちょっと勉強して相手の気に入りそうなものを選んだ方がいいってことだな

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