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2011年01月13日

【全板集合】2chにある無駄な知識を集めるスレ63
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/gline/1201320941/


277 :水先案名無い人:2008/01/29(火) 09:42:22 ID:i3iP3JsK0
674 名無し象は鼻がウナギだ! sage New! 2008/01/29(火) 02:24:10 0
日本の敗戦後、欧米から書籍がどっと入って来た。
そのなかにフランス語の料理の本があった。
フランス語でリンゴを pomme と言い、ジャガイモを pomme de terre (大地のリンゴ) と言う。
しかし、ジャガイモが頻繁に出て来る料理の本では、単に pomme と言えばジャガイモを指し、リンゴを指すときは pomme fruit (リンゴの実) と言う。
サラダに pomme を使う (ポテトサラダ) と書いてあるのを、日本人は「リンゴを使う」と誤訳し、サラダにリンゴの薄切りを入れて、「フレンチサラダ」と称した。
このサラダはフランスでも作られるようになり、salade orientale (東洋風サラダ) と呼ばれている。

675 名無し象は鼻がウナギだ! sage New! 2008/01/29(火) 03:58:04 0
で、日本で「ポテトサラダ」と呼ばれているものに非常に似たサラダがフランスやスペイン語圏諸国でも
食されているが、これは「ロシア風サラダ」と呼ばれる。19世紀にモスクワの料理人が考案したので
こう呼ばれるようになったという。


278 :水先案名無い人:2008/01/29(火) 11:09:18 ID:0sO3yUc50
>>277
日本人が誤解してリンゴ入れたら意外と旨かったから、
それが逆輸入(ちょっと違うか)されたのか。面白いな。




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この記事のURLコメント(25)ネタ |   | 人気ブログランキング    このエントリーを含むはてなブックマーク はてなブックマーク - 「フレンチサラダ」の起源     このエントリーをtumblrにポスト
コメント一覧
1.  なし   2011年01月13日 10:43
北海道行った時に、スーパーでポテトサラダにみかんが乗ってるのを見て驚愕した。
2.  物知りな名無しさん   2011年01月13日 10:49
酢豚のパイナップルは元から入っていたのか、日本でのアレンジの過程で入った物のか?
3.  物知りな名無しさん   2011年01月13日 10:49
りんごちゃん単体では嫌いじゃないけど、サラダに入ってるとクソ不味い

りんごにかぎらず料理に甘い果物入ってると萎えるわ
4.  物知りな名無しさん   2011年01月13日 11:08
偏食家の話は聞いてない
5.      2011年01月13日 11:18
聞かれてもないのにそこまで語っちゃう※3さんぱねぇっす!
6.  物知りな名無しさん   2011年01月13日 11:45
林檎が入ってるサラダをフレンチサラダって言うの?
フレンチドレッシングがかかってるサラダをフレンチサラダって言うんじゃないの?
7.     2011年01月13日 11:45
給食のサラダって、果物が入っていることが多かったよね…
8.  物知りな名無しさん   2011年01月13日 12:06
酢豚のパイナップルは豚肉の臭みを取るのに使っているので食べなくて構わんとです
みそ汁のシジミとおんなじですね
9.  物知りな名無しさん   2011年01月13日 12:50
パイナップルは肉を柔らかくする為だろ…
10.  物知りな名無しさん   2011年01月13日 13:00
お前の好き嫌いを偉そうに語るなよ…
11.     2011年01月13日 13:47
パインがメインだろ・・・
12.  物知りな名無しさん   2011年01月13日 14:23
何が嫌いかより!
何が好きかで自分を語れよ!
13.  物知りな名無しさん   2011年01月13日 15:10
りんごは歯肉がうずうずする
皮を向いたりすると手元が狂いそうなくらいになる
14.     2011年01月13日 16:43
酢豚やハンバーグのパイナップル
サラダのリンゴ
冷麺のスイカや梨
カレーのレーズン

甘いのかしょっぱいのかはっきりしてくれ!

砂糖醤油は甘塩っぱい界の中の長。
15.  ミカンがはいってるサラダもなかなか美味しいよ   2011年01月13日 19:10
ややこしや…
16.     2011年01月13日 19:45
名古屋のみそかつも甘辛いよね
17.  物知りな名無しさん   2011年01月13日 21:14
冷製パスタも逆輸入だっけか
18.     2011年01月13日 22:49
※17
それはしらなんだ
教えてくれてサンキュー
19.  私は味覚障害なのだろうか?   2011年01月14日 08:22
ポテサラの林檎とか スブタのパインは嫌いな奴は多いはず
20.  物知りな名無しさん   2011年01月14日 10:36
>>19
うまいじゃん
21.  物知りな名無しさん   2011年01月14日 11:59
>>19
ポテサラにリンゴ入っているの見たことない
22.  物知りな名無しさん   2011年01月14日 21:37
フレンチサラダってフレンチブルドッグがかかったサラダじゃないのか
23.  物知りな名無しさん   2011年01月16日 11:00
メシマズ嫁みたいな考えだな>フレンチドレッシングをかけたらフレンチ
24.  物知りな名無しさん   2011年01月21日 11:56
フレンチサラダのレシピをググるとフレンチドレッシングがかかってるってくらいしか共通点がないんだが・・・
たまにフルーツが入ってるのもあるが入ってないのに比べてかなり少数だし、りんごが入ってるのはもっと少ないぞ
25.  物知りな名無しさん   2011年01月29日 12:10
それよりも名無し象は鼻がウナギだ!がよく分からん。

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