パイナップル食べると舌ピリピリする

【全板集合】2chにある無駄な知識を集めるスレ13
http://ex13.2ch.net/test/read.cgi/gline/1153582377/


701 ：水先案名無い人 ：2006/08/05(土) 23:22:28 ID:8jtFzkTQ0

15 名前：手洗い励行[] 投稿日：2006/08/05(土) 22:35:26 ID:k71xN7z70
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%91%E3%82%A4%E3%83%8A%E3%83%83%E3%83%97%E3%83%AB
＞未熟果や追熟不十分の果実には多量の酸の他、シュウ酸カルシウムの針状結晶などを含むため、
＞食べ過ぎると口内は荒れ、さらに先述のブロメラインの酵素作用によって組織のタンパク質が分解され、
＞出血にまで至ることがある。

パイナップルこえぇ

702 ：水先案名無い人 ：2006/08/05(土) 23:34:57 ID:9VDFs8i90
パイナップル食べると舌ピリピリするよな

703 ：水先案名無い人 ：2006/08/05(土) 23:42:46 ID:ghj2aeO+0
>>701
シュウ酸カルシウムはサトイモとか山芋にも含まれてるんだよな、つまり食べ過ぎると口のなかがパラダイスか

704 ：水先案名無い人 ：2006/08/05(土) 23:43:15 ID:NUnXSmMs0
たんぱく質分解酵素ってやつか

Comments

1.  物知りな名無しさん   2010年02月05日 23:05

好きなんだけど口が痛くなるからあんまり食べられないんだよなぁ。

2.  物知りな名無しさん   2010年02月05日 23:11

合宿の時これを食べ過ぎたせいで舌が余りにも痛くなり
メインの牛丼を一杯も食べられなかった苦い思い出

3.  物知りな名無しさん   2010年02月05日 23:19

パイナップルのせいで多くの人がなくなってます
他にもりんごやレモン等にも気をつけましょう

4.  物知りな名無しさん   2010年02月05日 23:26

酢豚にパイナポーが入っているのは
肉を柔らかくするためなんだよなぁ

5.  物知りな名無しさん   2010年02月05日 23:34

ぴりぴりするのって古いからじゃない？
そうやって確認してた覚えがある

6.  物知りな名無しさん   2010年02月05日 23:39

どうだろうな、酵素だから時間が経つと変性するから新しいのかもしれんし、
古くなって細胞外に滲出してきたから古いのかもしれん
ぶっちゃけよくわからんな

7.  物知りな名無しさん   2010年02月05日 23:49

あとメロンも痛くなるな

8.  ななし   2010年02月06日 01:02

桃食うと唇が腫れるんだけど原因は同じ？
軽いアレルギーかと思ってたわ

9.  物知りな名無しさん   2010年02月06日 01:34

缶詰のパイナップルはなぜ平気か
それは加熱処理がされているから

10.  物知りな名無しさん   2010年02月06日 10:39

桃は細かい毛が唇に刺さって腫れてるんじゃね？

メロンが喉にきて以来なんか苦手だ

11.  物知りな名無しさん   2010年02月06日 11:59

モモやメロンで唇が腫れるのはアレルギーだね。
一回ネクタリン（産毛のない桃）食べてそれでも同じ反応が出たら明らかにアレルギー。
ビワなんかでも同じことが起きる。

12.  物知りな名無しさん   2010年02月06日 14:46

マンゴーもクるよね

13.  物知りな名無しさん   2010年02月06日 22:16

皿洗いに役に立ちそう

14.  物知りな名無しさん   2010年02月06日 22:52

皿洗いのしつこい汚れは、たんぱく質より脂質なんじゃないかなぁ

たんぱく質分解酵素が肉を柔らかくするっていうんで、パイナップルやキウイやメロンは肉料理のソースやつけあわせにも利用されるんだよね

15.  .   2010年02月07日 09:12

※12
マンゴーはウルシ科だから、漆アレルギー持ってる人は酷い目に遭うよ。

16.     2010年02月12日 02:16

ブロメラインは医薬品にもなってる
壊死した部分や剥がれ落ちた細胞を取るのに使う
実際に処方された時パイナップルの成分と聞いてびっくりしたわ